Paulo Canova com o filho e os pais Esther e Atílio (acima):
uma história que começou no final da década de 50, ganhou novo endereço nos anos 80 (ao lado), mas mantém sua tradição de bom atendimento e muitas amizades

Para alguns, apenas um ponto de encontro para um bom bate-papo e uma cervejinha gelada. Para outros, uma história de vida baseada na união da família. Assim pode ser resumida a história de 30 anos do Bar do Paulo, que celebra suas três décadas de atividade e também os 51 anos atuantes da família Canova no comércio de Indaiatuba.

Tudo começou em 1958, exatamenteno Bar do Operário, que ficava nas esquinas das ruas 11 de Junho e 15 de Novembro, depois a família Canova passaria para outro endereço, na rua 24 de Maio esquina com a Rua Pedro Gonçalves, onde funcionava o Bar Santo Antônio. “Me lembro que tinha apenas quatro anos quando comecei a acompanhar meu pai, Atílio Canova, no Bar Santo Antônio”, conta José Paulo Canova, de 55 anos. “Aos 10 anos, já comecei a trabalhar e ajudar meu pai nas tarefas cotidianas”, recorda o comerciante.

Depois de ajudar o pai ao longo de anos, Paulo resolveu percorrer seu próprio caminho. “Aos 24 anos de idade, me casei e montei o Bar do Paulo, exatamente onde ele funciona hoje. O Bairro Cidade Nova era o Distrito Industrial da época e concentrava as maiores indústrias da cidade”, lembra. “Ao longo de anos, acumulamos uma boa clientela e acima de tudo, fizemos muitos, mas muitos amigos mesmo”, observa, orgulhoso Paulo.

Prova disso são as recordações compartilhadas com os amigos e clientes que fizeram e fazem a história do Bar do Paulo. “Desde o começo, me lembro muito bem que os amigos não diziam: ‘vamos ao bar’. Todo se reúnem para falar: ‘vamos ao clube’”, conta o comerciante, que assume a “culpa” pelo ambiente familiar do local. “Sempre gostei de fazer festas e manter um clima bacana. Prova disso foi nossa festa de 30 anos, quando fizemos um porco no rolete e reunimos nossos clientes e amigos para comemorar”, enfatiza Paulo.

Futuro
O Bar do Paulo abriu suas portas em 3 de março de 1979. “Me lembro muito bem. Era um sábado de Carnaval”, conta o comerciante. Três anos depois, o espaço ganhou sua primeira ampliação. “Tínhamos muitas indústrias ao redor do bar e nossa clientela começou a crescer bastante, por isso, sentimos a necessidade de aumentar o espaço físico”, observa. “Com o novo espaço, dobramos o tamanho do Bar do Paulo”, acrescenta.

Ainda sobre o passado, o comerciante afirma guardar apenas bons momentos. “Sem dúvida nenhuma guardo comigo boas recordações, muitas de grandes amigos que já se foram”, afirma, emocionado.

O Bar do Paulo agora faz planos para o futuro. “O comércio evoluiu bastante e precisamos sempre estar atentos. Novos eventos e atrações devem ser uma constante para que sempre possamos agradar nossos clientes e cativar novos amigos”, enfatiza Paulo Canova Jr. que, junto com seu pai, dará continuidade ao legado do comércio.

O bar funciona diariamente das 7h30 até a meia-noite e está localizado na Avenida Almirante Tamandaré, 848 (Cidade Nova).